Antipasto veloce ma....gustosissimo

Un'altra ricetta facile e veloce ma questa volta salata. Rotolo di frittata di zucchine ripieno di formaggio e prosciutto cotto. Pochi e semplici ingredienti per un risultato unico.

Ricetta:

In una terrina sbattete 5/6 uova con un pizzico di sale, pepe e parmigiano. Aggiungete poi una/due zucchine tagliate a julienne (regolatevi voi in base alla grandezza delle verdure).

In una placca da forno mettete un foglio di carta forno, stendete in modo uniforme il composto e infornate per circa 15/20 minuti a 180°.

Una volta cotto lasciate raffreddare e poi farcite con più ciò che vi piace! In questo caso ho scelto un classico: prosciutto cotto e formaggio!

Sbizzarritevi !