Venerdì............PESCE!

Rubrica del venerdì!

Come da tradizione il pesce va mangiato in questo giorno.. oggi vi propongo una ricetta base che poi potrete applicare a tutti i tipi di pesce!

Quando andate in pescheria, fatevi consigliare sempre il pesce più fresco della giornata e chiedete di farvelo sfilettare se non siete capaci !

!!!ricordatevi: se il pesce va fatto alla griglia lasciate le squame; se invece lo fate al forno o in padella squamatelo assolutamente!!!

Torniamo a noi.. potete scegliere qualsiasi pesce tra orata, branzino, rombo, triglia..quello che più piace a voi.

In questo caso ho scelto un filetto di rombo soaso (rombo liscio) . In una placca mettete un foglio di carta da forno, disponete i filetti , salate e pepate.

A parte ho tagliato a julienne le zucchine, ho ricoperto i filetti con queste, gli ho infornati per 15/20 minuti a 180°.

Ricordatevi che potete anche farlo con diverse verdure, patate, carote o addirittura un mix..

Buon appetito!!