Breakfast!!! Pancakes super soffici!

I pancakes sono un'ottima ricetta per iniziare bene la giornata..Veloci e facili da fare possono essere abbinati a frutta, cioccolata e tantissime altre salse...

Ricetta ( per 3/4 pancakes) :

1 uovo

40gr di zucchero

100gr farina 00

100 ml di latte

1 cucchiaino di lievito per dolci

Zucchero a velo per guarnire

Per ottenere un composto super soffice vi consiglio di usare la planetaria ( se ce l'avete)!

Iniziare con rompere l'uovo e lasciarlo montare per qualche minuto nella planetaria.

Dopodiché aggiungere il latte a filo, la farina, il lievito e lo zucchero poco per volta.

Quando l'impasto sarà pronto ungere con del burro una padella bollente.

Versare un mestolo di composto al centro della padella in modo da ottenere un cerchio perfetto.

Una volta cotto rigirare dall'altro lato sarà pronto!

Farcire con crema alla nocciola oppure marmellata...qualche frutto...e una spruzzata di zucchero a velo!!

E...buona colazione!