Torta di pan di spagna con lamponi e mirtilli, ricoperta al cioccolato bianco..

Ingredienti per la base di pan di spagna:

5 uova

150gr di zucchero

75gr di fecola di patate

75gr di farina 00

un pò di lievito

pizzico di sale

un macello di vaniglia

Una volta cotto e raffreddato, tagliate a meta il pan di spagna. A parte preparate la crema chantilly e spalmatela abbondantemente all'interno della torta. Lavate i lamponi e i mirtilli e disponeteli sopra la crema. Riposizionare al di sopra l'altro strato di pan di spagna.

A bagno maria fate scogliere 200gr di cioccolato bianco. Una volta sciolto, versatelo al centro della torta e con una spatola livellatelo.

Ricoprite i bordi con la granella in modo che si attacchino al cioccolato bianco..

Decorate con lamponi e mirtilli...

Buon Dessert!!