Biscotti di frolla al cacao con cuore morbido di ricotta e gocce di cioccolato...

Un'idea facile golosissima..ideale anche per la colazione..

Per la frolla al cacao:

125 gr di zucchero

125 gr di burro morbido

3 gr di sale fino

1 uovo

200 gr di farina

40 gr di cacao amaro

2 gr lievito per dolci

Impastate tutto gli ingredienti fino ad ottenere una palla, avvolgete il tutto nella pellicola e riponete in frigo per 30 minuti.

Per la farcia servono 250 gr di ricotta, 100 gr di zucchero a velo e gocce di cioccolato qb.

Una volta tirata fuori la frolla dal frigo, aiutatevi con farina e matterello per stenderla..formate dei cerchi e li disponete su una placca da forno rivestita di carta.

Al centro dei cerchietti mettete un cucchiaino di farcia alla ricotta e richiudete il biscotto con un altro cerchio di frolla al cacao.

Infornate il tutto per 15/20 minuti a 180°...

Buon Dessert!