Frittelle di Carnevale...

Ingredienti:

400 gr farina

150ml latte

60gr zucchero

1 bustina di lievito

pizzico di sale

buccia di limone

60gr burro

2 uova

olio per friggere

In una casseruola versare il latte e scaldatelo lentamente.

Aggiungete lo zucchero e il burro e fateli sciogliere. Quando inizierà a sobbollire togliete la pentola dal fuoco. Aggiungete un pizzico di sale e la scorza di limone.

Setacciate la farina e aggiungetela al latte e mescolate fino a raggiungere un impasto omogeneo e compatto.

Aggiungete poi un uovo alla volta. Aggiungete infine il lievito e lasciate riposare per 10 minuti.

Friggete e cospargete con zucchero a velo.

Buon Carnevale!