Semifreddo alla stracciatella con frutta fresca..

3 uova intere

500ml panna fresca da montare

150 gr zucchero

cioccolato a tocchetti

Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale , e a parte montare anche la panna.

Unire lo zucchero ai tuorli e montare anche questi.

Unire, mescolando dall'alto verso al basso gli albumi ai tuorli zuccherati ed infine anche la panna montata.

Incorporare infine il cioccolato a scaglie. Trasferire il composto in stampi mono-porzione e riporre in freezer per almeno una notte.

Servire al momento con frutta fresca.

Buon Dessert!